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Sunday, February 9, 2014

Fat Koh with Dark Brown Sugar 黄糖發糕




材料:
 4 杯米, 4 1/2 杯水, 1 磅黄糖,1/2杯白糖, 8 茶匙, ½ tsp梘水 .

1.4 杯米,將米洗淨,4杯水, (add 5 drops of oil)½ tsp梘水浸12小时,晚上.
2.熔化1 磅黄糖和1/2杯白糖和水.
3. 4杯米,4 杯水, ½ tsp梘水, 浸加8 茶匙.在搅拌机中的混合.
4.先過篩, 熔化1 磅黄糖和1/2 白糖和水.搅拌.
5.大火蒸 20-25分鐘.